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冷水洗肉類(lèi)

2017-05-22 02:28瀏覽數:309 

  肉類(lèi)是我們餐桌上的“??汀绷?,對于肉類(lèi)的清洗,專(zhuān)家提倡用冷水。正好現在天氣也暖和了,用冷水洗也不會(huì )凍手疼。


  原因是熱水或溫水很容易使肉變質(zhì),而且還會(huì )導致蛋白質(zhì)、維生素和氨基酸的流失。


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